kazusa smoke|燻製オリーブオイル / 燻製しょうゆ | TIMBER YARD

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kazusa smoke|燻製オリーブオイル / 燻製しょうゆ

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かずさスモーク|燻製オリーブオイル / 燻製しょうゆ

創業文化元年(1804年)から続く千葉県にある伝統的自家醸造。

◆燻製オリーブオイル
スペイン産エキストラバージンオリーブオイルを香り豊かな国産ヤマザクラチップで燻製した使用した「無添加」「無着色」「無香料」の燻製調味料代表作。

普段燻製することのできない食材、生の魚介、お豆腐、スープなどに熱を加えることなく、食材の食感をそのままに燻製風味を与えることができます。

パスタ、ピザはもちろん、魚介のカルパッチョやサラダにも。また、お味噌汁などのスープなどにも良く合います。
お勧めはお豆腐。燻製オリーブオイルをさっとひとかけし塩を一つまみ振りかけ召し上がってみて下さい。

◆燻製しょうゆ
老舗醤油メーカーの関東二段仕込醤油を桜チップでじっくりと燻製した「kazusa-smoke燻製しょうゆ」。
二百年以上の歴史をもつ醤人(ひしおびと)と呼ばれる職人の伝統技術とkazusa-smokeの最新燻製技術によって生まれた自信のある逸品です。
卵かけご飯やステーキソースなど、お醤油を変えるだけで、風味豊かな味わいが広がります。

※燻製しょうゆには『小麦』『大豆』が含まれています。

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